Im Interview mit „Achtung, Reichelt!“ schildert Bernd Siefert, Konditor aus Südhessen und Weltmeister des Konditorhandwerks, die prekäre Lage des Bäckerhandwerks in Deutschland. Nur um seine aktuellen Stromkosten zu decken, müsste er 50.000 Euro Schulden aufnehmen. Die einzige Alternative wäre es, die Energiepreis-Explosion an die Kunden weiterzugeben. Siefert schildert, was das bedeuten würde: „10 Euro für ein Stück Kuchen, 7 Euro für eine Tasse Kaffee.“ Ein Dilemma!
Durch die Corona-Lockdowns hatte er sich nur knapp gerettet und dabei sein eigenes Privatvermögen aufgegeben, nur um die Bäckerei weiterzuführen. Die aktuelle Energiekrise aber droht ihm und vielen anderen Bäckern den Garaus zu machen.
„Wir normalen Menschen werden vergessen”, sagt er. Über die Aussage von Wirtschaftsminister Robert Habeck, Unternehmen gehen „nicht insolvent, aber sie hören auf zu verkaufen“, kann Konditor-Weltmeister Siefert nur den Kopf schütteln: „So einen Schwachsinn habe ich in meinem Leben noch nie gehört.“
Bäcker und Handwerker wie er spüren die Folgen der deutschen Energiepolitik mit voller Wucht. Und stehen am Ende auch vor der Insolvenz.